虾仁水晶蛋

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虾仁水晶蛋的用料

鸡蛋 6枚 虾仁 12个
胡萝卜丁 少量 豌豆丁 少量
盐 3克 鸡精 3克
白凉粉 40克 水 350毫升

虾仁水晶蛋的做法

虾仁水晶蛋的做法图解1

步骤1

准备6个鸡蛋洗净备用。
虾仁水晶蛋的做法图解2

步骤2

用工具将小头弄个矿泉水瓶盖大小的洞，将蛋液倒出。
虾仁水晶蛋的做法图解3

步骤3

用清水冲洗干净。
虾仁水晶蛋的做法图解4

步骤4

冷水下锅水开后煮五分钟消毒。
虾仁水晶蛋的做法图解5

步骤5

捞出晾干备用。
虾仁水晶蛋的做法图解6

步骤6

准备好胡萝卜丁，豌豆丁和虾仁。
虾仁水晶蛋的做法图解7

步骤7

开水下锅煮熟捞出备用。
虾仁水晶蛋的做法图解8

步骤8

将食材放入蛋壳中约四分之一即可，锅中加水烧开后加入白凉粉，盐，鸡精调味后分别倒入蛋壳内。
虾仁水晶蛋的做法图解9

步骤9

自然冷却后会定型，扒掉蛋皮，美食完成。
虾仁水晶蛋的做法图解10

步骤10

成品图。

虾仁水晶蛋的烹饪技巧

1.白凉粉品牌不同需看一下配料比例。 2.可根据自己口味随意调整里面的食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-05

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