儿童版【紫糯肉丸子】

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请叫假厨娘lian子
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闺女最近爱上狮子头，变个花样整整仪式感，同时吸引闺女的食欲感

儿童版【紫糯肉丸子】的用料

五花肉 100g 白、黑糯米 50g
排骨酱 1小勺 耗油 适量
芝麻油 适量 生抽 适量
盐 适量 泰式甜辣酱 3小勺

儿童版【紫糯肉丸子】的做法

儿童版【紫糯肉丸子】的做法图解1

步骤1

混合糯米提前浸泡3－4小时，本次早上起来做早餐时开始浸泡到中午4小时
儿童版【紫糯肉丸子】的做法图解2

步骤2

五花肉剁碎，并加入适量耗油、芝麻油、排骨酱、盐抓拌均匀腌制十分钟左右
儿童版【紫糯肉丸子】的做法图解3

步骤3

开始裹混合糯米啦先取小肉团，再沾糯米
儿童版【紫糯肉丸子】的做法图解4

步骤4

裹好后准备上锅蒸，蒸15分钟左右即可关火，再焖几分钟（不焖也可以）
儿童版【紫糯肉丸子】的做法图解5

步骤5

关火焖时，来调个蘸料。少半碗水加入两三勺泰式甜辣酱，拌均匀。后热锅加入点油，热油后直接倒入调好的甜辣酱，煮开起泡以圆圈拌一拌，大泡煮一两分钟收汁倒出，淋上蒸好的紫糯肉丸子上即可淋汁时，最好每个丸子都能淋上汁，口感更加美味儿哦

儿童版【紫糯肉丸子】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-06

©本菜谱的做法由 请叫假厨娘lian子 编写，未经授权不得转载

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