酥皮芝士鸡肉卷

酥皮芝士鸡肉卷

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茶苏苏烘焙日记
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不要看到面包糠就以为是油炸食品哦，其实烘烤出来的面包糠，也能有油炸后脆脆的口感。 秘诀就是先将它和黄油混合，这样烤出来就能更香更脆~

酥皮芝士鸡肉卷的用料

鸡胸肉 2块 面包糠 60g
黄油 20g 百里香 2支
烟熏火腿片 8片 蛋黄酱 50g
芥末籽酱 30g 手磨黑胡椒粉 适量
盐 适量

酥皮芝士鸡肉卷的做法

酥皮芝士鸡肉卷的做法图解1

步骤1

2块鸡胸肉横着对半切开，放入两张油纸中间，用擀面杖疯狂敲打（解压时刻！）
酥皮芝士鸡肉卷的做法图解2

步骤2

所有鸡胸肉做完马杀鸡，表面撒上适量盐和黑胡椒，腌制15分钟
酥皮芝士鸡肉卷的做法图解3

步骤3

在鸡胸肉上放上一层火腿片，一层芝士，重复一次。然后卷起来放入铺了油纸的烤盘里
酥皮芝士鸡肉卷的做法图解4

步骤4

碗里倒入50g蛋黄酱和30g芥末籽酱，搅拌均匀 这个酱搭面包也是一绝，入股不亏
酥皮芝士鸡肉卷的做法图解5

步骤5

刷在肉卷的表面
酥皮芝士鸡肉卷的做法图解6

步骤6

碗里装入60g面包糠，倒入20g融化的黄油、百里香叶子，搅拌均匀。均匀地粘在肉卷表面
酥皮芝士鸡肉卷的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱里，上下火180℃烘烤15分钟即可

酥皮芝士鸡肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-07

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载

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