黄瓜冰粉西米露

黄瓜冰粉西米露

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林乡6196572983
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炎热的夏天经常没食欲，来一碗清凉甜美的黄瓜冰粉西米露吧，吃完全身内外清凉舒爽可舒服了。
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

黄瓜冰粉西米露的用料

西米 50克 黄瓜汁 200克
牛奶 适量 白凉粉 20克
蜂蜜 1勺

黄瓜冰粉西米露的做法

#夏日开胃餐#黄瓜冰粉西米露的做法图解1

步骤1

备好食材
#夏日开胃餐#黄瓜冰粉西米露的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净切成小块
#夏日开胃餐#黄瓜冰粉西米露的做法图解3

步骤3

放入料理机中，加入少许清水打成汁
#夏日开胃餐#黄瓜冰粉西米露的做法图解4

步骤4

顾虑去渣，留汁入锅中，加入白凉粉拌匀
#夏日开胃餐#黄瓜冰粉西米露的做法图解5

步骤5

大火煮沸
#夏日开胃餐#黄瓜冰粉西米露的做法图解6

步骤6

倒入方盒中，静置凉透，自然凝固
#夏日开胃餐#黄瓜冰粉西米露的做法图解7

步骤7

锅中再烧开水，放入西米煮沸后小火焖煮10分钟
#夏日开胃餐#黄瓜冰粉西米露的做法图解8

步骤8

淋入凉水，拌匀后继续焖煮10分钟
#夏日开胃餐#黄瓜冰粉西米露的做法图解9

步骤9

煮至半透明状，关火焖20分钟
#夏日开胃餐#黄瓜冰粉西米露的做法图解10

步骤10

20分钟后的西米变成全透明
#夏日开胃餐#黄瓜冰粉西米露的做法图解11

步骤11

捞出放入凉开水中浸泡一会儿，再捞出过一次凉开水
#夏日开胃餐#黄瓜冰粉西米露的做法图解12

步骤12

凝固的冰粉，划成小块
#夏日开胃餐#黄瓜冰粉西米露的做法图解13

步骤13

装入碗中
#夏日开胃餐#黄瓜冰粉西米露的做法图解14

步骤14

再捞出西米放入冰粉上
#夏日开胃餐#黄瓜冰粉西米露的做法图解15

步骤15

加入牛奶和蜂蜜
#夏日开胃餐#黄瓜冰粉西米露的做法图解16

步骤16

拌匀即可食用
#夏日开胃餐#黄瓜冰粉西米露的做法图解17

步骤17

一道清凉甜美的黄瓜冰粉西米露就做好了

黄瓜冰粉西米露的烹饪技巧

西米煮10分钟后加少许凉水，有助于西米熟透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-08

©本菜谱的做法由 林乡6196572983 编写，未经授权不得转载

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