开胃不油腻的西葫芦炒鸡蛋

开胃不油腻的西葫芦炒鸡蛋

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以前我特别不爱吃西葫芦，总是觉得它吃起来肉肉的，还脆脆的。 但是现在不同了，现在的我喜欢吃西葫芦了，尤其是搭配鸡蛋一起炒，不油腻还很清爽，夏天没有胃口的时候来上一盘是最好的了。
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西葫芦炒鸡蛋的用料

西葫芦 1根 鸡蛋 3颗
蚝油 2勺 生抽 2勺
食用油 适量 葱蒜 适量

西葫芦炒鸡蛋的做法

#夏日开胃餐#开胃不油腻的西葫芦炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

西葫芦清洗干净切成片，葱蒜切碎，鸡蛋打散，以上食材准备就绪就可以进行下一步操作了。
#夏日开胃餐#开胃不油腻的西葫芦炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

平底锅中火加入适量食用油，下入打散的鸡蛋液炒熟盛出备用。
#夏日开胃餐#开胃不油腻的西葫芦炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

另外拿一个干净的平底锅，中火加热加入油，下入葱蒜翻炒出香味。
#夏日开胃餐#开胃不油腻的西葫芦炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

下入西葫芦继续炒制变软。
#夏日开胃餐#开胃不油腻的西葫芦炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入生抽，蚝油继续翻炒。
#夏日开胃餐#开胃不油腻的西葫芦炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

最后加入提前炒好的鸡蛋，翻炒2～3分钟就可以关火出锅了。
#夏日开胃餐#开胃不油腻的西葫芦炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

这道西葫芦炒鸡蛋就完成了。

西葫芦炒鸡蛋的烹饪技巧

1 . 炒西葫芦的时间不宜太久，要不然很形象西葫芦的口感。 2 . 盐的用量可以根据自己口味进行调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-09

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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