照烧鸡排

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淮北慧子
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照烧在日本是一种经典的烹饪方式。照烧鸡排风味独特，广受欢迎。用味好美照烧酱不用考虑各种原材料的配比，美味鸡排轻松搞定。
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照烧鸡排的用料

鸡胸肉 1块 照烧酱 适量
生菜叶 4片 食用油 4勺

照烧鸡排的做法

#夏日开胃餐#照烧鸡排的做法图解1

步骤1

主要食材
#夏日开胃餐#照烧鸡排的做法图解2

步骤2

将鸡胸肉从中间片成两个薄片，双面用刀背砸松，挤出照烧酱腌渍半小时以上
#夏日开胃餐#照烧鸡排的做法图解3

步骤3

煎锅入油烧热，放入腌渍好的鸡胸肉，稍微煎一煎将腌渍鸡胸肉的照烧汁倒入锅中，盖上锅盖焖一焖至双面上色熟透。
#夏日开胃餐#照烧鸡排的做法图解4

步骤4

装盘，把锅中剩余的照烧酱倒在鸡排上
#夏日开胃餐#照烧鸡排的做法图解5

步骤5

色香味俱全

照烧鸡排的烹饪技巧

1.腌渍的时候，照烧汁可以多挤出一些，煎肉时将剩余的照烧汁倒入锅中，这样鸡排更易入味； 2.煎鸡排的时候油花四溅，注意盖上锅盖，否则易被烫伤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-11

©本菜谱的做法由 淮北慧子 编写，未经授权不得转载

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