豆沙面包

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甜甜的豆沙面包，小朋友很喜欢，早晨做早餐，下午做点心，都很不错。
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

豆沙面包的用料

面粉 200克 干酵母粉 2克
糖 5克 清水 130克
椰子油 20克 盐 2克
油性豆沙馅 320克

豆沙面包的做法

#夏日开胃餐#豆沙面包的做法图解1

步骤1

面粉和酵母混合打散，糖放入清水中搅匀。
#夏日开胃餐#豆沙面包的做法图解2

步骤2

清水倒入粉中，用勺子迅速搅拌至无干粉。
#夏日开胃餐#豆沙面包的做法图解3

步骤3

加入油，用手轻揉一会儿，让油融入面团中。盖上保鲜膜松弛十分钟。
#夏日开胃餐#豆沙面包的做法图解4

步骤4

均匀撒上一点盐，轻揉使盐融入面团，再盖上松弛十分钟。
#夏日开胃餐#豆沙面包的做法图解5

步骤5

继续揉一小会儿，面团表面光滑后装入保鲜袋，拧紧打结，放入冰箱冷藏一晚。
#夏日开胃餐#豆沙面包的做法图解6

步骤6

取出面团，袋子已经胀得鼓鼓的，发酵完成。
#夏日开胃餐#豆沙面包的做法图解7

步骤7

分成8份，整成球形，盖上拧干的湿布松弛十分钟。准备好豆沙馅8个，一个大约40克。
#夏日开胃餐#豆沙面包的做法图解8

步骤8

面团按压排气，整成圆形，包入豆沙馅。
#夏日开胃餐#豆沙面包的做法图解9

步骤9

包好，收紧口。
#夏日开胃餐#豆沙面包的做法图解10

步骤10

收口朝下，放在烘焙纸上，按平，盖上布二次发酵，大约半小时。
#夏日开胃餐#豆沙面包的做法图解11

步骤11

在面坯中心按一个小坑。
#夏日开胃餐#豆沙面包的做法图解12

步骤12

表面刷一点蜂蜜水（一碗水加一匙蜂蜜，另备），烤箱预热，190度15分钟。
#夏日开胃餐#豆沙面包的做法图解13

步骤13

出炉。
#夏日开胃餐#豆沙面包的做法图解14

步骤14

甜甜的豆沙面包可以吃啦。

豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-19

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载

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