凉拌黄瓜腐竹木耳—爽口开胃菜

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小颖私厨
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香辣爽口解腻凉拌开胃菜，黄瓜腐竹拌木耳，专治没食欲～
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凉拌黄瓜腐竹的用料

黄瓜 1根 腐竹 100克
木耳 50克 香菜 1棵
葱花 1勺 熟花生米 适量
蒜末 1勺 熟芝麻 1勺
辣椒粉 1勺 生抽 3勺
陈醋 2勺 香油 1勺
白糖 1勺 盐 半勺

凉拌黄瓜腐竹的做法

凉拌黄瓜腐竹木耳—爽口开胃菜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净切成小段，腐竹木耳提前泡发
凉拌黄瓜腐竹木耳—爽口开胃菜的做法图解2

步骤2

泡发好的腐竹木耳洗净，入锅焯熟捞出备用
凉拌黄瓜腐竹木耳—爽口开胃菜的做法图解3

步骤3

调一碗料汁：碗里1勺辣椒粉、小米辣、葱、蒜、白芝麻，淋入热油，加入3勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、半勺盐、1勺白糖、1勺香油搅拌均匀
凉拌黄瓜腐竹木耳—爽口开胃菜的做法图解4

步骤4

黄瓜木耳腐竹放入大碗中
凉拌黄瓜腐竹木耳—爽口开胃菜的做法图解5

步骤5

加入香菜、花生米
凉拌黄瓜腐竹木耳—爽口开胃菜的做法图解6

步骤6

倒入调好的酱汁搅拌均匀
凉拌黄瓜腐竹木耳—爽口开胃菜的做法图解7

步骤7

花生米做法： 花生米用水浸泡3分钟，沥干水分，冷锅冷油倒入花生米小火翻炒5分钟出锅，晾凉即可（这样做的花生米又香又脆）
凉拌黄瓜腐竹木耳—爽口开胃菜的做法图解8

步骤8

开胃解腻的凉拌菜
凉拌黄瓜腐竹木耳—爽口开胃菜的做法图解9

步骤9

香辣过瘾 太好吃啦！

凉拌黄瓜腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-23

©本菜谱的做法由 小颖私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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