满屋飘香的蒜香排骨，吃的时候记得关上窗户

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蒜香排骨的用料

大蒜 5瓣 葱 适量
生抽 3勺 耗油 2勺
糖 适量 热油 1勺
盐 1勺 淀粉 1勺
南瓜/香芋 1个(具体装的盘子有多大) 排骨(提前剁成块，可以找热心摊主帮忙) 1斤

蒜香排骨的做法

满屋飘香的蒜香排骨，吃的时候记得关上窗户的做法图解1

步骤1

大蒜拍扁剁成蒜末放入碗中，用锅烧一点热油淋在蒜末上激发香味
满屋飘香的蒜香排骨，吃的时候记得关上窗户的做法图解2

步骤2

剁好的排骨找个盘子装起来，蒜末碗中加盐加糖加生抽耗油，搅拌均匀淋在排骨上
满屋飘香的蒜香排骨，吃的时候记得关上窗户的做法图解3

步骤3

再加一勺淀粉，抓拌均匀腌制一个小时
满屋飘香的蒜香排骨，吃的时候记得关上窗户的做法图解4

步骤4

在盘子底部铺上准备好的南瓜再放上排骨
满屋飘香的蒜香排骨，吃的时候记得关上窗户的做法图解5

步骤5

锅里烧热水等水开后把腌好的排骨上汽蒸16分钟
满屋飘香的蒜香排骨，吃的时候记得关上窗户的做法图解6

步骤6

完成！

蒜香排骨的烹饪技巧

注意:排骨能让热心摊主处理的一定要叫，不然自己动手会有点废刀和菜板，处理好的排骨先提前用盐水泡出血水，然后沥干水分再进行下一步
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-26

©本菜谱的做法由 杰桑家常菜食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 宴客菜 锅具

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