肉沫豆腐煲

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最近的心情真的是一言难尽啊 河南的水灾，南京的疫情，真的谁都不知道第二天面对的会是什么 所以我们要好好过好每一天，珍惜身边任何事 台风天晚上真的不敢出门昨天下楼拿个快递那个风大的啊 每天都在琢磨着吃啥，今天这道菜你们一定要试试 而且很简单，宴客也很赞哦 毕竟谁都不会拒绝下饭菜，最好辣一些

肉沫豆腐煲的用料

瘦肉 一小块儿 豆腐 一块儿
生抽 两勺半 耗油 一勺
老抽 半勺 白芝麻 一勺
黑胡椒 四分之一勺 金针菇 一小把
葱花 适量 豆瓣酱 一勺
辣椒面 一勺

肉沫豆腐煲的做法

肉沫豆腐煲的做法图解1

步骤1

瘦肉剁成碎碎的肉糜，我喜欢手工剁觉得更好吃
肉沫豆腐煲的做法图解2

步骤2

加入少许生抽，耗油胡椒粉食用油淀粉抓匀腌制一会儿
肉沫豆腐煲的做法图解3

步骤3

然后呢我们先调酱料:一勺辣椒面，两勺生抽，半勺老抽一勺耗油，少许白芝麻，盐，黑胡椒，一碗清水搅匀
肉沫豆腐煲的做法图解4

步骤4

这种最好选择盒子装的嫩豆腐，口感会更好哦
肉沫豆腐煲的做法图解5

步骤5

金针菇去掉根部洗净，也可以换成别的喜欢的食材哦，豆芽也可以的
肉沫豆腐煲的做法图解6

步骤6

大蒜生姜切沫，葱切小段
肉沫豆腐煲的做法图解7

步骤7

肉沫入锅滑炒熟，加入生姜大蒜沫小火炒香
肉沫豆腐煲的做法图解8

步骤8

还放了一勺豆瓣酱小火慢慢扁炒出红油
肉沫豆腐煲的做法图解9

步骤9

刚才调好的料汁儿倒进去小火煮几分钟至更入味儿，这个时候可以尝一下味道，缺啥放啥哦
肉沫豆腐煲的做法图解10

步骤10

准备一个小砂锅洗好的金针菇放进去
肉沫豆腐煲的做法图解11

步骤11

然后把豆腐也轻轻的倒进去，接着呢刚才弄好的肉酱料汁儿倒在豆腐的上面
肉沫豆腐煲的做法图解12

步骤12

盖上盖子，小火煮一会儿，要注意别太大火啦很容易溢出来额
肉沫豆腐煲的做法图解13

步骤13

豆腐入味以后撒葱花就可以出锅啦 真的超级好吃下饭，里面的金针菇也很有味儿哦
肉沫豆腐煲的做法图解14

步骤14

无论你活成什么样子，都会有人说三道四，这个世界我们只来一次，吃想吃的饭，见想见的人，看喜欢的风景，做喜欢的事。

肉沫豆腐煲的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接私信，有美食qun可以交流
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-28

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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