低卡高蛋白鸡肉丸

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好吃又低卡的鸡肉丸子，一次多做一些冷冻起来，平时用来煮个面烧个汤都非常不错哦……
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低卡高蛋白鸡肉丸的用料

鸡胸肉 500克 鸡蛋 1个
淀粉 25克 调淀粉的冰水 50克
盐 7克 蚝油 1勺
胡椒粉 半勺 料酒 1勺

低卡高蛋白鸡肉丸的做法

低卡高蛋白鸡肉丸#巨下饭的家常菜#的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净沥干水切成小丁
低卡高蛋白鸡肉丸#巨下饭的家常菜#的做法图解2

步骤2

鸡肉丁里打入一个鸡蛋，启动料理机打成肉泥
低卡高蛋白鸡肉丸#巨下饭的家常菜#的做法图解3

步骤3

淀粉和冰水调成淀粉水放入鸡肉泥里搅打均匀
低卡高蛋白鸡肉丸#巨下饭的家常菜#的做法图解4

步骤4

把鸡肉泥放入盆里，加入料酒，蚝油
低卡高蛋白鸡肉丸#巨下饭的家常菜#的做法图解5

步骤5

加入白糖，胡椒粉（黑白胡椒都可以，自己喜欢哪种就加哪种）
低卡高蛋白鸡肉丸#巨下饭的家常菜#的做法图解6

步骤6

用筷子把肉泥搅拌上劲，一定要多搅拌才会好吃哦，家有厨师机的就比较方便简单
低卡高蛋白鸡肉丸#巨下饭的家常菜#的做法图解7

步骤7

锅里加入半锅水开最小火加热，同时用虎口挤出丸子
低卡高蛋白鸡肉丸#巨下饭的家常菜#的做法图解8

步骤8

挤出的丸子用蘸水的瓷勺刮起，一个丸子就成型了，放入锅里
低卡高蛋白鸡肉丸#巨下饭的家常菜#的做法图解9

步骤9

等全部做完，可以把火稍微开大一点点，煮至丸子全部浮起后捞出
低卡高蛋白鸡肉丸#巨下饭的家常菜#的做法图解10

步骤10

捞出的丸子放冰水里泡一会儿会更有劲一些，沥干水后冷冻保存
低卡高蛋白鸡肉丸#巨下饭的家常菜#的做法图解11

步骤11

好吃又低卡的鸡肉丸子完成
低卡高蛋白鸡肉丸#巨下饭的家常菜#的做法图解12

步骤12

煮面烧汤都可以

低卡高蛋白鸡肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-30

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载

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