麻辣椒椒脆豆芽

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【6-038】 这是一个东翻西找扒拉存稿长话短说扔下就跑的故事……跟昨天那盘对上了 ----- 2021.07.30

麻辣椒椒脆豆芽的用料

绿豆芽 大半斤 青椒 半个
泡椒 一个 蒜 两瓣
辣椒面 可选 盐 适量
生抽 可 花椒油 换

麻辣椒椒脆豆芽的做法

麻辣椒椒脆豆芽的做法图解1

步骤1

绿豆芽过两遍清水收拾干净，捞起来搁旁边控控水
麻辣椒椒脆豆芽的做法图解2

步骤2

根据芽量和个人喜好撒点儿盐和辣椒面提前给它定个底味
麻辣椒椒脆豆芽的做法图解3

步骤3

开火热锅加点油，荤油料油花椒油都可以，随便切上根泡椒拍两瓣蒜
麻辣椒椒脆豆芽的做法图解4

步骤4

小火煎香扒拉到外圈，倒上提前和豆芽统一过队形的青椒丝
麻辣椒椒脆豆芽的做法图解5

步骤5

稍微一煎倒豆芽，顺手把火调到最大
麻辣椒椒脆豆芽的做法图解6

步骤6

努力翻它几十秒划拉到芽们有嗲软，端锅离火揪根菜尝尝小心烫，看情况补盐点生抽
麻辣椒椒脆豆芽的做法图解7

步骤7

喜欢吃酸辣就淋点儿醋，确认芽脆没生味咸淡啥的都合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼卷饼吃
麻辣椒椒脆豆芽的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

麻辣椒椒脆豆芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-30

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