烧烤风味绝绝子，孜然炭烤猪蹄

烧烤风味绝绝子，孜然炭烤猪蹄

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烤猪蹄油润适口，外脆里筋，具有美容养颜强身健体等功效 。用火星人蒸烤一体集成灶，先蒸后烤，120度快速蒸，猪蹄筋熟的更快，蒸汽嫩烤增加烧烤风味的同时，锁住猪蹄水分不流失。快上车，一起试试看。

孜然炭烤猪蹄的用料

猪蹄 500克 冰糖 30克
姜 25克 葱 25克
孜然粉辣椒粉 适量

孜然炭烤猪蹄的做法

烧烤风味绝绝子，孜然炭烤猪蹄的做法图解1

步骤1

猪前蹄3个对半切开，凉水下锅加料酒去腥
烧烤风味绝绝子，孜然炭烤猪蹄的做法图解2

步骤2

开锅后捞出血抹，用冷水洗净
烧烤风味绝绝子，孜然炭烤猪蹄的做法图解3

步骤3

再加入姜片，花椒，八角，陈皮，香叶，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，冰糖，小火慢炖30分钟后。
烧烤风味绝绝子，孜然炭烤猪蹄的做法图解4

步骤4

将猪蹄和汤，一起倒入蒸盘中，用火星人蒸烤一体集成灶，选择快速蒸模式，时间设定30分钟
烧烤风味绝绝子，孜然炭烤猪蹄的做法图解5

步骤5

出锅撒上孜然粉和辣椒粉，送入烤箱，选择蒸汽嫩烤模式，设定温度180度，10分钟。
烧烤风味绝绝子，孜然炭烤猪蹄的做法图解6

步骤6

先蒸后烤，120度快速蒸，猪蹄筋熟的更快，蒸汽嫩烤增加烧烤风味的同时，锁住猪蹄水分不流失。这样一份美味的烤猪蹄就做好啦！

孜然炭烤猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-31

©本菜谱的做法由 我有一个小马尾 编写，未经授权不得转载

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