奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶

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黑钻烤奶，奶茶店的招牌冷饮，奶味香醇，口感顺滑，黑钻香甜入口即化，冰冰凉凉，自己制作非常简单，下面一起来看看做法吧。

黑钻烤奶的用料

黑钻 甘汁园红糖 50g
白凉粉 30g 水 500克
烤奶 甘汁园双碳白砂糖 50g
红茶 8g 开水 150ml
牛奶 500g

黑钻烤奶的做法

奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶的做法图解1

步骤1

材料准备好。
奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶的做法图解2

步骤2

先制作黑钻，把甘汁园红糖和水倒入奶锅。
奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶的做法图解3

步骤3

红糖水煮开后加入白凉粉拌匀。
奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶的做法图解4

步骤4

把黑钻倒入玻璃碗中冷藏2小时，再切粒备用。
奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶的做法图解5

步骤5

烤奶的做法，把红茶叶倒入奶锅中，再加入甘汁园白砂糖。
奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶的做法图解6

步骤6

小火，慢炒至焦糖色。
奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶的做法图解7

步骤7

倒入开水，混合再煮沸。
奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶的做法图解8

步骤8

小火，倒入牛奶。
奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶的做法图解9

步骤9

牛奶加热至锅边有泡泡就关火。
奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶的做法图解10

步骤10

把红茶叶过滤出来。
奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶的做法图解11

步骤11

烤奶就做好了，冷却后放入冰箱冷藏2小时。
奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶的做法图解12

步骤12

把黑钻倒入杯中。
奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶的做法图解13

步骤13

再倒入烤奶，黑钻烤奶就完成了。
奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶的做法图解14

步骤14

味道不输外面卖的。
奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶的做法图解15

步骤15

顺滑好喝，入口即化。

黑钻烤奶的烹饪技巧

炒糖时注意不能用大火炒，小火慢炒，一变焦糖色就加热水，所以需要先把热水准备好。避免炒糊了会有苦味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-02

©本菜谱的做法由 木华柚柚 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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