日式浓香豆乳小奶糕

日式浓香豆乳小奶糕

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私房爆款日式豆乳小奶糕，这款造型高级神秘的豆乳小奶糕真的敲好吃呀！

日式浓香豆乳小奶糕的用料

豆浆 50g 玉米油 20g
砂糖（蛋黄糊用） 5g 鸡蛋 4个
熟豆黄粉 10g 低筋面粉 50g
塔塔粉 0.5g 砂糖（蛋清用） 40g
白玉丸子 适量 卡仕达酱 适量
红豆 适量 奶油 适量

日式浓香豆乳小奶糕的做法

日式浓香豆乳小奶糕的做法图解1

步骤1

倒入豆浆玉米油搅匀
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解2

步骤2

加入砂糖搅拌均匀
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解3

步骤3

筛入低粉和熟黄豆粉
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解5

步骤5

蛋黄蛋白分离
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解6

步骤6

蛋黄加入面糊拌匀
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解7

步骤7

碗中倒入蛋清塔塔粉砂糖
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解8

步骤8

打发到中性弯钩
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解9

步骤9

分2次加入蛋黄糊翻拌均匀
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解10

步骤10

倒入模具中
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解11

步骤11

轻震一下放入烤箱烘烤
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解12

步骤12

出炉震盘，倒挂放凉
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解13

步骤13

剪掉一头边缘
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解14

步骤14

切出三层蛋糕胚
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解15

步骤15

抹上一层奶油
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解16

步骤16

挤入豆乳卡仕达
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解17

步骤17

放入豆乳糕
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解18

步骤18

抹上奶油
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解19

步骤19

放上蛋糕胚
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解20

步骤20

抹上奶油，挤入豆乳卡仕达酱
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解21

步骤21

放入红豆
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解22

步骤22

抹上奶油
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解23

步骤23

放上蛋糕胚
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解24

步骤24

四周抹上奶油
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解25

步骤25

奶油挤出小球
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解26

步骤26

放上红豆
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解27

步骤27

放上白玉丸子
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解28

步骤28

撒上熟黄豆粉
日式浓香豆乳小奶糕的做法图解29

步骤29

完成啦

日式浓香豆乳小奶糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-02

©本菜谱的做法由 熳点烘焙-小熳 编写，未经授权不得转载

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