鲜嫩可口的冬瓜丸子汤也是有窍门滴

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冬瓜丸子汤~从小到大都喜欢的汤 要想丸子下锅不散 口感Q弹鲜嫩多汁 那可是有小窍门儿滴 一般人儿我不告诉他 快来看看吧
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冬瓜丸子汤的用料

丸子调料 瘦猪肉馅 300克
食盐 1小勺 鸡精 1小勺
黑胡椒粉 1克 东古一品鲜酱油 1勺
香油 1勺 淀粉 1勺
鸡蛋 1个 冬瓜汤调料
冬瓜 800克 盐 1小勺
鸡精 1小勺

冬瓜丸子汤的做法

#不容错过的鲜美滋味#鲜嫩可口的冬瓜丸子汤也是有窍门滴的做法图解1

步骤1

肉馅儿中加入所有调料，再加入淀粉和鸡蛋，顺一个方向搅拌至粘稠上劲儿（㊙️这就是丸子Q弹好吃的秘诀）
#不容错过的鲜美滋味#鲜嫩可口的冬瓜丸子汤也是有窍门滴的做法图解2

步骤2

打至这样粘稠的状态
#不容错过的鲜美滋味#鲜嫩可口的冬瓜丸子汤也是有窍门滴的做法图解3

步骤3

冬瓜去皮去瓤，洗净后切厚度0.5厘米薄片
#不容错过的鲜美滋味#鲜嫩可口的冬瓜丸子汤也是有窍门滴的做法图解4

步骤4

锅中倒入清水烧开，放入冬瓜片，盖上盖子煮至冬瓜8成熟即可。然后用小勺挖肉馅入锅，做成小丸子，丸子煮熟后加入一点盐和鸡精调味儿即可
#不容错过的鲜美滋味#鲜嫩可口的冬瓜丸子汤也是有窍门滴的做法图解5

步骤5

冬瓜软糯，丸子鲜嫩Q弹，汤汁鲜美，快做起来吧

冬瓜丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-02

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分类： 伊可新 东古

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