蒸肉沫豆腐

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平平无奇的蒸菜也能鲜美好吃，营养丰富不上火老人孩子都能吃
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

蒸肉沫豆腐的用料

豆腐 200克 肉糜 100克
鸡蛋 2个 生抽 3勺
蚝油 1勺半 料酒 1勺
白胡椒粉 1克 盐 2克

蒸肉沫豆腐的做法

#我为奥运出食力#蒸肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

锅内少许油煸炒肉沫
#我为奥运出食力#蒸肉沫豆腐的做法图解2

步骤2

肉沫变白出油后淋入料酒
#我为奥运出食力#蒸肉沫豆腐的做法图解3

步骤3

加入生抽和蚝油和白胡椒粉
#我为奥运出食力#蒸肉沫豆腐的做法图解4

步骤4

翻炒均匀备用
#我为奥运出食力#蒸肉沫豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐切片摆入合适的容器内
#我为奥运出食力#蒸肉沫豆腐的做法图解6

步骤6

我的鸡蛋个头很小，所以这次用了3个，鸡蛋打散加入盐再加入等量的水搅打均匀
#我为奥运出食力#蒸肉沫豆腐的做法图解7

步骤7

直接过滤到豆腐碗里，锅内烧水水开放碗，用最小火蒸10分钟
#我为奥运出食力#蒸肉沫豆腐的做法图解8

步骤8

炒好的肉馅盛到豆腐上，再蒸3分钟
#我为奥运出食力#蒸肉沫豆腐的做法图解9

步骤9

撒上葱花开吃

蒸肉沫豆腐的烹饪技巧

用最小火蒸可以让蛋更加光滑没有气孔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-02

©本菜谱的做法由 茜家手作 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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