凉卤，一汁成菜

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一汁成菜的用料

纯净水 400毫升 基围虾 六两
蛤蜊 六两 毛豆 300克
凤爪 六个 鸡胗 5个

一汁成菜的做法

#饕餮美味视觉盛宴#凉卤，一汁成菜的做法图解1

步骤1

葱姜少许料酒，煮开壳
#饕餮美味视觉盛宴#凉卤，一汁成菜的做法图解2

步骤2

基围虾去须，葱姜料酒
#饕餮美味视觉盛宴#凉卤，一汁成菜的做法图解3

步骤3

煮熟后盛起，凉着
#饕餮美味视觉盛宴#凉卤，一汁成菜的做法图解4

步骤4

一包
#饕餮美味视觉盛宴#凉卤，一汁成菜的做法图解5

步骤5

根据说明进行配制
#饕餮美味视觉盛宴#凉卤，一汁成菜的做法图解6

步骤6

加了400毫升水
#饕餮美味视觉盛宴#凉卤，一汁成菜的做法图解7

步骤7

将基围虾放入
#饕餮美味视觉盛宴#凉卤，一汁成菜的做法图解8

步骤8

蛤蜊也放入，冰箱里冷藏四小时。
#饕餮美味视觉盛宴#凉卤，一汁成菜的做法图解9

步骤9

处理一下，一剪二，放葱姜，料酒水里煮沸，去沫。
#饕餮美味视觉盛宴#凉卤，一汁成菜的做法图解10

步骤10

鸡胗煮，去沫。
#饕餮美味视觉盛宴#凉卤，一汁成菜的做法图解11

步骤11

确保煮熟煮透，大致煮沸后半小时。盛出凉着。
#饕餮美味视觉盛宴#凉卤，一汁成菜的做法图解12

步骤12

毛豆放进沸水中煮，大致15分钟，不盖盖子
#饕餮美味视觉盛宴#凉卤，一汁成菜的做法图解13

步骤13

切片
#饕餮美味视觉盛宴#凉卤，一汁成菜的做法图解14

步骤14

四小时到，将蛤蜊和虾捞出。
#饕餮美味视觉盛宴#凉卤，一汁成菜的做法图解15

步骤15

已入味，夏天的味道。
#饕餮美味视觉盛宴#凉卤，一汁成菜的做法图解16

步骤16

酱汁用一次太可惜了，将毛豆和鸡胗片，凤爪放入，冷藏过夜，第二天的美味。
#饕餮美味视觉盛宴#凉卤，一汁成菜的做法图解17

步骤17

味道很好，夏天的味道，一汁成菜。

一汁成菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-03

©本菜谱的做法由 紫砂贝壳 编写，未经授权不得转载

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