⭐蒸萝卜丸子⭐

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蒸萝卜丸子的用料

白萝卜 1个 蚝油 1小勺
生抽 1小勺 葱花 适量
食盐 适量 腊肉 150g
玉米淀粉 100g 胡椒粉 2g
枸杞 少许

蒸萝卜丸子的做法

#我为奥运出食力#⭐蒸萝卜丸子⭐的做法图解1

步骤1

食材准备如图所示
#我为奥运出食力#⭐蒸萝卜丸子⭐的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮洗净，用刨丝工具刨成细细的萝卜丝备用。
#我为奥运出食力#⭐蒸萝卜丸子⭐的做法图解3

步骤3

刨好的萝卜丝放入大碗中，加入两大勺盐，用手抓拌均匀。
#我为奥运出食力#⭐蒸萝卜丸子⭐的做法图解4

步骤4

抓拌至萝卜出水，挤出汁水后用清水多清洗两遍。直到把盐味完全洗净，挤干水放入碗中备用。
#我为奥运出食力#⭐蒸萝卜丸子⭐的做法图解5

步骤5

腊肉切成小碎丁，下锅炒出香味。
#我为奥运出食力#⭐蒸萝卜丸子⭐的做法图解6

步骤6

炒好的腊肉丁放入装萝卜丝的碗中，调入蚝油和胡椒粉，淋入生抽，加入玉米淀粉。
#我为奥运出食力#⭐蒸萝卜丸子⭐的做法图解7

步骤7

然后用筷子搅拌均匀后，取适量萝卜丝捏成萝卜丸子备用。
#我为奥运出食力#⭐蒸萝卜丸子⭐的做法图解8

步骤8

蒸锅上汽后，放上萝卜丸子摆好，点缀上枸杞，盖上盖子开大火蒸15分钟。
#我为奥运出食力#⭐蒸萝卜丸子⭐的做法图解9

步骤9

时间到开盖，放松葱花点缀，蒸好的萝卜丸子就可以开吃了。
#我为奥运出食力#⭐蒸萝卜丸子⭐的做法图解10

步骤10

和素炸萝卜丸子的外酥里嫩做法不同，蒸的萝卜丸子加了腊肉，香气外溢，软糯营养。

蒸萝卜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-04

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