好吃到飞起，无比下饭～酱焖鲳鱼

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非常适合夏秋季节吃的家常菜，鱼肉细嫩有营养，超下饭哦

酱焖鲳鱼的用料

鲳鱼 4条 大葱 1根
姜 3片 蒜 3瓣
干辣椒 2个 八角 1个
花椒 10粒 香叶 1片
豆瓣酱 1勺 生抽 2勺
料酒 1勺 白糖 1勺
食盐 5克

酱焖鲳鱼的做法

好吃到飞起，无比下饭～酱焖鲳鱼的做法图解1

步骤1

先将鲳鱼拿出来解冻，泡在水里可以加快解冻速度哦
好吃到飞起，无比下饭～酱焖鲳鱼的做法图解2

步骤2

鱼两面划刀，方便入味
好吃到飞起，无比下饭～酱焖鲳鱼的做法图解3

步骤3

热锅热油炒香葱姜蒜和香料
好吃到飞起，无比下饭～酱焖鲳鱼的做法图解4

步骤4

倒入豆瓣酱炒香，放入生抽，料酒
好吃到飞起，无比下饭～酱焖鲳鱼的做法图解5

步骤5

放1碗水烧开，放入鲳鱼，食盐，白糖大火烧开转小火炖15分钟，再大火收汁即可
好吃到飞起，无比下饭～酱焖鲳鱼的做法图解6

步骤6

酱香浓郁，太好吃了

酱焖鲳鱼的烹饪技巧

豆瓣酱是酱香味的，不是红油豆瓣酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

©本菜谱的做法由 云食间 编写，未经授权不得转载

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