没胃口就吃它！清爽开胃还营养~

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老板娘微食记
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今天给大家分享一道快手好吃的小菜，菜色清新，关键是有荤有素，保你吃了还想吃~菠菜和银耳的搭配并不常见，但这两样都很开胃，营养又格外丰富，另外加了柔韧的鸡肉丝，口感的层次瞬间就多了起来。

清爽开胃还营养的用料

菠菜 150g 鸡胸肉 1块
泡发银耳 150g 辣椒粉 1g
芝麻 5g 油 10g
生抽 10g 蚝油 10g
醋 10g 盐 2g
糖 1g 生姜 2片

清爽开胃还营养的做法

没胃口就吃它！清爽开胃还营养~的做法图解1

步骤1

锅中烧水，下入两片姜煮沸，然后放入鸡胸肉，二次沸腾后小火慢煮15分钟直到鸡肉熟透然后捞出晾凉。
没胃口就吃它！清爽开胃还营养~的做法图解2

步骤2

锅中再次烧水，银耳煮上2-3分钟，然后捞出沥干。
没胃口就吃它！清爽开胃还营养~的做法图解3

步骤3

再加1g盐，放入菠菜烫30秒。
没胃口就吃它！清爽开胃还营养~的做法图解4

步骤4

碗中加入辣椒粉、蒜末、熟白芝麻，浇入少许烧热的食用油，然后加入生抽、蚝油、醋、白糖和1g盐搅拌均匀。
没胃口就吃它！清爽开胃还营养~的做法图解5

步骤5

鸡胸肉撕成鸡肉丝后和菠菜、银耳混合。
没胃口就吃它！清爽开胃还营养~的做法图解6

步骤6

浇入料汁拌匀即可。
没胃口就吃它！清爽开胃还营养~的做法图解7

步骤7

晚饭没胃口的话，就安排一盘菠菜银耳拌鸡丝吧~清爽不腻，全家都爱吃！

清爽开胃还营养的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-09

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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