粉丝扇贝

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㊙️制蒜蓉酱做的粉丝扇贝不好吃都难，一分钟教会大家怎么做。
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

粉丝扇贝的用料

扇贝 5只 大蒜 2头瓣
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 蒜蓉酱 1勺
盐 2克 糖 10克
香油 少许

粉丝扇贝的做法

#巨下饭的家常菜#粉丝扇贝的做法图解1

步骤1

将买回的扇贝刷掉表面的污渍，用刀撬开一点缝隙，从中间切成两半
#巨下饭的家常菜#粉丝扇贝的做法图解2

步骤2

去掉里面的内脏，再把边上的粘粘的黑色用手或小刀扣掉，最后用清水从洗干净放置一旁备用
#巨下饭的家常菜#粉丝扇贝的做法图解3

步骤3

全部清理好后带上一些了就去腥
#巨下饭的家常菜#粉丝扇贝的做法图解4

步骤4

取一块干的粉丝，加入开水泡十分钟左右
#巨下饭的家常菜#粉丝扇贝的做法图解5

步骤5

泡好的粉丝沥干水分备用
#巨下饭的家常菜#粉丝扇贝的做法图解6

步骤6

把大蒜去皮后剁成碎末
#巨下饭的家常菜#粉丝扇贝的做法图解7

步骤7

开始调味：加入蒜蓉酱1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐和糖适量，最后浇入香油
#巨下饭的家常菜#粉丝扇贝的做法图解8

步骤8

把所有材料都混合均匀备用
#巨下饭的家常菜#粉丝扇贝的做法图解9

步骤9

每一个扇贝上都放一小撮粉丝
#巨下饭的家常菜#粉丝扇贝的做法图解10

步骤10

最后铺上一勺秘制蒜蓉酱
#巨下饭的家常菜#粉丝扇贝的做法图解11

步骤11

烤8分钟左右即可出炉
#巨下饭的家常菜#粉丝扇贝的做法图解12

步骤12

最后撒上小米辣和葱花即可

粉丝扇贝的烹饪技巧

这种做法做出来的扇贝不会被烤干，而且还会有少许汤汁，味道真的太鲜美了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-10

©本菜谱的做法由 菲尝烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 下酒菜 宴客菜 午餐 晚餐

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