鲜掉眉毛的鸡汁金沙豆腐

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吃了这盘豆腐可暴富哦！黄灿灿的鲜嫩无比，好吃到汤汁都不剩，全家都爱吃，爆赞！
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鸡汁金沙豆腐的用料

鲜豆腐 1块 咸蛋黄 2个
胡萝卜 1小块 玉米 1小块
盐 1勺 美味栈鸡汁 半匙
淀粉水 1/3碗 清水 半碗

鸡汁金沙豆腐的做法

鲜掉眉毛的鸡汁金沙豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材，豆腐切小块，玉米和胡萝卜切丁备用。
鲜掉眉毛的鸡汁金沙豆腐的做法图解2

步骤2

少量水开后加1勺盐，下豆腐煮开，加盐可去除豆腥味。
鲜掉眉毛的鸡汁金沙豆腐的做法图解3

步骤3

再下胡萝卜丁和玉米，煮开。
鲜掉眉毛的鸡汁金沙豆腐的做法图解4

步骤4

煮开后捞出控干水分，2个咸蛋黄碾碎备用。
鲜掉眉毛的鸡汁金沙豆腐的做法图解5

步骤5

锅中放适量油，小火下蛋黄炒出沙，注意低温炒制，如听到噼啪声需要关火。
鲜掉眉毛的鸡汁金沙豆腐的做法图解6

步骤6

一直顺着一个方向搅拌炒出沙。
鲜掉眉毛的鸡汁金沙豆腐的做法图解7

步骤7

加入半碗清水，煮开后下玉米和胡萝卜丁。
鲜掉眉毛的鸡汁金沙豆腐的做法图解8

步骤8

加半匙美味栈鸡汁，轻轻搅拌均匀。鸡汁是这道菜的精华之所在，提鲜增色，越发金黄，浓缩整只鸡的鲜味。
鲜掉眉毛的鸡汁金沙豆腐的做法图解9

步骤9

淀粉水分三次倒入锅中，每次搅拌一会。汤汁慢慢变粘稠。
鲜掉眉毛的鸡汁金沙豆腐的做法图解10

步骤10

来一勺，豆腐滑嫩，胡萝卜脆脆的，玉米香甜，超级鲜！

鸡汁金沙豆腐的烹饪技巧

1.可根据个人口味酌情加盐。 2.加豌豆和虾仁营养更全面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-13

©本菜谱的做法由 格桑花小当家 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜

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