盐焗大花螺

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盐焗大花螺的用料

花螺 1000g 料酒 2勺
盐焗粉 30克 姜 5片
小葱 3根 花椒 适量

盐焗大花螺的做法

盐焗大花螺的做法图解1

步骤1

葱姜洗净切片、段备用
盐焗大花螺的做法图解2

步骤2

花螺洗净
盐焗大花螺的做法图解3

步骤3

找一个带盖的锅备用
盐焗大花螺的做法图解4

步骤4

将花螺放入锅中（不开火）
盐焗大花螺的做法图解5

步骤5

葱姜花椒料酒依次放入锅中（不开火）
盐焗大花螺的做法图解6

步骤6

撒入盐焗粉（不开火）
盐焗大花螺的做法图解7

步骤7

盖上锅盖晃动锅将锅内的调料晃匀（不开火）
盐焗大花螺的做法图解8

步骤8

拌匀后开火（不要加水）锅内料酒煮开后转中火焖煮5分钟即可
盐焗大花螺的做法图解9

步骤9

整个过程不需要加水 因为花螺本身是会出水的 大约5-6分钟就熟了 关火装盘即可享用 此配方适用于虾、花甲、蛏子等 同理都不需要放水

盐焗大花螺的烹饪技巧

此配方适用于虾、花甲、蛏子等 同理都不需要放水 因为海鲜本身水分较大 但也要注意锅内是否有水分 避免熬干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-13

©本菜谱的做法由 爱吃的老乐 编写，未经授权不得转载

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