少油版肉末茄子

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茄子非常吸油，一般想到茄子，就想到油大，今天用先蒸后炒的方式就少了一大半的油，更加健康。
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少油版肉末茄子的用料

茄子 350克 肉末 150g
大蒜 5瓣 葱花 少许
东古一品鲜酱油 2勺 蚝油 1勺
食用油 少许

少油版肉末茄子的做法

少油版肉末茄子的做法图解1

步骤1

准备好食材
少油版肉末茄子的做法图解2

步骤2

茄子洗净切条状
少油版肉末茄子的做法图解3

步骤3

蒜瓣去皮剁成蒜末，准备少许葱花备用
少油版肉末茄子的做法图解4

步骤4

茄子上锅蒸8分钟左右蒸软
少油版肉末茄子的做法图解5

步骤5

锅里加入少许食用油倒入蒜末爆香
少油版肉末茄子的做法图解6

步骤6

倒入肉末翻炒散开来至肉末变白
少油版肉末茄子的做法图解7

步骤7

倒入蒸软的茄子翻炒均匀
少油版肉末茄子的做法图解8

步骤8

加入东古一品鲜酱油、蚝油翻炒均匀，加小半碗水焖个3分钟左右，这样会更入味哦
少油版肉末茄子的做法图解9

步骤9

倒入葱花，就可以出锅了
少油版肉末茄子的做法图解10

步骤10

上桌，味道超级赞，超级下饭哦！

少油版肉末茄子的烹饪技巧

茄子皮营养丰富，留着一起吃更营养哦！洗茄子的时候，可以整条茄子放淡盐水里浸泡15分钟左右，这样洗得更干净哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-14

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜 伊可新 东古

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