广式核桃包

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陈米开
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一定要尝尝这个核桃包，形状有趣香甜可口 核桃里有优质蛋白质，能滋养脑细胞，增强脑功能，把核桃仁包起来做成核桃包，形状有趣，味道香甜。老老少少都喜欢。
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广式核桃包的用料

中筋面粉 250克 可可粉 15克
红糖 60克 干酵母 2.5克
热水 120克左右 馅料部分：
核桃仁 80克 花生仁 60克
白巧克力 200克 黄油 20克
淡奶油 20克

广式核桃包的做法

广式核桃包的做法图解1

步骤1

核桃仁和花生仁放入锅中小火干炒出香味，用擀面杖压碎。 奶锅加白巧克和黄油，小小火煮融化，加入淡奶油拌匀后倒进核桃花生碎里，拌匀后，放凉备用。
广式核桃包的做法图解2

步骤2

红糖加热水，搅拌至融化，放温加入酵母搅拌均匀。 低筋面粉和可可粉加入和面桶，加入红糖水。
广式核桃包的做法图解3

步骤3

和面桶按回海氏M5轻音厨师机，调打面程序，和至面团光滑。 取出和好的面团，分成小剂子，取一个小剂子压扁包入核桃馅，收紧口，底部朝下，用小工具夹出花纹。
广式核桃包的做法图解4

步骤4

做好的核桃放上蒸篮，放温暖处发酵变大，送入蒸烤箱，蒸10分。
广式核桃包的做法图解5

步骤5

形状有趣，香甜可口。
广式核桃包的做法图解6

步骤6

喜欢的快试试吧。

广式核桃包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-17

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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