味道好极了，老味道的东北蒸白肉

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古老的青蒜
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给小孩儿做个小时后特别喜欢的蒸白肉，但选用的是五花肉。 自己吃的真的是味道好极了。
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东北蒸白肉的用料

五花肉 350克 大葱 1根
姜 5片 花椒 适量
盐 30克以内 虾皮 1把
生抽 1勺 五香粉 1勺
花椒粉 1勺

东北蒸白肉的做法

#巨下饭的家常菜#味道好极了，老味道的东北蒸白肉的做法图解1

步骤1

五花肉一条，焯水。
#巨下饭的家常菜#味道好极了，老味道的东北蒸白肉的做法图解2

步骤2

花椒大料香叶桂皮等与五花肉一起下锅煮熟，30分钟左右。
#巨下饭的家常菜#味道好极了，老味道的东北蒸白肉的做法图解3

步骤3

五花肉煮熟了。
#巨下饭的家常菜#味道好极了，老味道的东北蒸白肉的做法图解4

步骤4

五花肉切片。
#巨下饭的家常菜#味道好极了，老味道的东北蒸白肉的做法图解5

步骤5

五花肉放到盆里面。
#巨下饭的家常菜#味道好极了，老味道的东北蒸白肉的做法图解6

步骤6

五花肉上面放葱花、姜丝、花椒粉、五香粉、盐、糖、生抽。
#巨下饭的家常菜#味道好极了，老味道的东北蒸白肉的做法图解7

步骤7

上蒸锅了。
#巨下饭的家常菜#味道好极了，老味道的东北蒸白肉的做法图解8

步骤8

突然想当忘记放虾皮了，赶紧放上去。
#巨下饭的家常菜#味道好极了，老味道的东北蒸白肉的做法图解9

步骤9

蒸了半个小时，出锅前感觉生抽不太够，又加了一些。
#巨下饭的家常菜#味道好极了，老味道的东北蒸白肉的做法图解10

步骤10

出锅之后把各个调味料拌匀了，试吃了两三片味道好极了，肥而不腻，哈哈哈。 做饭时突然发现大葱不够了，葱花放的少，放多一些味道会更好。 用猪肘会更好，猪肘的胶质多，筋头多，肥肉很少，肉也香一些。下次给小孩再做一次肘子的。

东北蒸白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-19

©本菜谱的做法由 古老的青蒜 编写，未经授权不得转载

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