烤牛奶

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小雨点269
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烤牛奶的用料

牛奶 250毫升 蛋黄 1个
芝士片 1片 糖 10克
玉米淀粉 25克 奶粉 1汤匙
马苏里拉奶酪碎 少许 蛋黄液 少许

烤牛奶的做法

烤牛奶的做法图解1

步骤1

250毫升牛奶里加入10克糖（我用了10克，喜欢甜的可以增加糖的用量）
烤牛奶的做法图解2

步骤2

加入1汤匙奶粉
烤牛奶的做法图解3

步骤3

加入25克玉米淀粉
烤牛奶的做法图解4

步骤4

加入1个蛋黄拌匀
烤牛奶的做法图解5

步骤5

过滤到奶锅里用中火边煮边用蛋抽搅拌
烤牛奶的做法图解6

步骤6

微微冒泡时加入1片芝士片继续搅拌
烤牛奶的做法图解7

步骤7

直至冒大泡到图片这种浓稠的糊状即可
烤牛奶的做法图解8

步骤8

倒入碗内稍微弄平放凉后送入冰箱冷藏30分钟左右定型
烤牛奶的做法图解9

步骤9

取出切块放入烤盘表面刷上蛋黄液
烤牛奶的做法图解10

步骤10

放一点奶酪碎，送入预热好的烤箱190度烤10左右（到表面微黄就行，具体视自家烤箱的情况来定）
烤牛奶的做法图解11

步骤11

稍微凉凉后，外皮酥脆内里棉软的口感真的很好吃

烤牛奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

©本菜谱的做法由 小雨点269 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煮 烤 电器 烤箱

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