雪梨胡萝卜冻

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今天安排了这个貌美的雪梨冻，不管从口感还是从造型方面来说，都是相当讨喜。 咬在嘴里QQ的，就像吃果冻一样，伴着梨肉的颗粒感，真的越吃越带劲。秋天吃雪梨，润肺又止咳。

雪梨胡萝卜冻的用料

雪梨 50克 胡萝卜 20克
白凉粉 40克 牛奶 100毫升
山楂枇杷片 3片

雪梨胡萝卜冻的做法

雪梨胡萝卜冻的做法图解1

步骤1

准备食材：雪梨50克、胡萝卜20克、白凉粉40克、牛奶100毫升、山楂枇杷片3片。 调味说明：这个食谱我主要用雪梨自带的清甜味来调味，大宝宝可以在熬凉粉的时候加1克白砂糖。
雪梨胡萝卜冻的做法图解2

步骤2

准备好的雪梨去皮切成小块，胡萝卜切片。
雪梨胡萝卜冻的做法图解3

步骤3

雪梨块放入搅拌杯中，加入100毫升清水
雪梨胡萝卜冻的做法图解4

步骤4

将雪梨打成雪梨汁。
雪梨胡萝卜冻的做法图解5

步骤5

准备好的山楂枇杷片切成小块。 tips：没有的姐妹也不要急，可以把它换成新鲜的水果块。
雪梨胡萝卜冻的做法图解6

步骤6

搅拌好的雪梨汁倒入锅中，开中火煮至冒泡，加入20克白凉粉。 tips：白凉粉的成型效果会好一点，用吉利丁的姐妹们要注意做法，加热时候温度控制在60度左右，再加入15克吉利丁泡软的吉利丁片就可以啦。
雪梨胡萝卜冻的做法图解7

步骤7

将雪梨汁和白凉粉均匀混合。
雪梨胡萝卜冻的做法图解8

步骤8

把切好的山楂枇杷片铺在模具底部，放上熬好的雪梨冻。 tips：山楂枇杷片酸甜的口感正好用来调味，我们家是一直常备这山楂片，一来做甜品可以用来装饰调味。 二来山楂开胃消积食的功力可是一流，小思没胃口的时候来几片，食欲很快就恢复了。
雪梨胡萝卜冻的做法图解9

步骤9

放入冰箱冷藏15分钟至定型。
雪梨胡萝卜冻的做法图解10

步骤10

胡萝卜片放入搅拌杯中，倒入准备好的牛奶。
雪梨胡萝卜冻的做法图解11

步骤11

搅打成胡萝卜汁。
雪梨胡萝卜冻的做法图解12

步骤12

搅拌好的胡萝卜汁放入锅中，开中火煮至冒泡，倒入白凉粉搅拌均匀。
雪梨胡萝卜冻的做法图解13

步骤13

取出冷藏好的雪梨冻，再上方铺上胡萝卜汁，再次放到冰箱中冷藏15分钟就可以。
雪梨胡萝卜冻的做法图解14

步骤14

冷藏好的雪梨胡萝卜冻，取出来，在常温放一会就可以开动啦。

雪梨胡萝卜冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-24

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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