超级下饭菜「爆炒鱿鱼丝」简单又美味‼️

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不负筱食光
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爆炒鱿鱼丝是我们最常见的一道菜，它的味道很鲜美，搭配上青红椒吃起来不仅非常香，而且从色泽上看起来也很诱发我们的食欲。
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爆炒鱿鱼丝的用料

鱿鱼丝 500克 洋葱 1个
青红椒 各1个 料酒 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
干辣椒 3个 姜片 3片
大蒜 3瓣 大葱 1段
胡椒粉 少许 鸡粉 1勺
盐 2克

爆炒鱿鱼丝的做法

#巨下饭的家常菜#超级下饭菜「爆炒鱿鱼丝」简单又美味‼️的做法图解1

步骤1

准备好主要食材，鱿鱼丝清洗干净。
#巨下饭的家常菜#超级下饭菜「爆炒鱿鱼丝」简单又美味‼️的做法图解2

步骤2

姜、大蒜切片，大葱切圈，干辣椒切段。青红椒切小段，洋葱切丝备用。
#巨下饭的家常菜#超级下饭菜「爆炒鱿鱼丝」简单又美味‼️的做法图解3

步骤3

锅里水煮开放鱿鱼丝、姜片和料酒焯水1分钟捞出控水备用。
#巨下饭的家常菜#超级下饭菜「爆炒鱿鱼丝」简单又美味‼️的做法图解4

步骤4

炒锅中倒入适量食用油，油热爆香葱姜蒜和干辣椒段。
#巨下饭的家常菜#超级下饭菜「爆炒鱿鱼丝」简单又美味‼️的做法图解5

步骤5

放入洋葱丝和青红椒翻炒至断生。
#巨下饭的家常菜#超级下饭菜「爆炒鱿鱼丝」简单又美味‼️的做法图解6

步骤6

再倒入焯好水的鱿鱼丝翻炒均匀。
#巨下饭的家常菜#超级下饭菜「爆炒鱿鱼丝」简单又美味‼️的做法图解7

步骤7

放入生抽+蚝油+胡椒粉+白糖+盐+鸡粉翻炒均匀。
#巨下饭的家常菜#超级下饭菜「爆炒鱿鱼丝」简单又美味‼️的做法图解8

步骤8

鲜嫩爽滑Q弹的爆炒鱿鱼就做好了。
#巨下饭的家常菜#超级下饭菜「爆炒鱿鱼丝」简单又美味‼️的做法图解9

步骤9

起锅装盘。
#巨下饭的家常菜#超级下饭菜「爆炒鱿鱼丝」简单又美味‼️的做法图解10

步骤10

鲜香有味，特别下饭。一碗米饭完全不够吃啊
#巨下饭的家常菜#超级下饭菜「爆炒鱿鱼丝」简单又美味‼️的做法图解11

步骤11

喜欢的朋友们赶紧来试试吧！

爆炒鱿鱼丝的烹饪技巧

焯水时，加入料酒和姜片是能起到去腥作用的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-24

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 爆 炒 下酒菜

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