“简易”臊子面

“简易”臊子面

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问之公子
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臊子面的用料

五花肉 250克 土豆 1个
胡萝卜 1根 柿子椒 1个
火腿 1根 洋葱 50克
鸡蛋 1个 宽面 适量
盐 5克 酱油 20克
醋 60克 葱 5克
姜 5克 水 250克
辣椒粉 5克 五香粉 5克
料酒 15克 小葱 5克
香菜 5克

臊子面的做法

“简易”臊子面的做法图解1

步骤1

把所有需要的食材准备好，去皮洗净，土豆，洋葱，胡萝卜，火腿肠，五花肉，小葱，香菜
“简易”臊子面的做法图解2

步骤2

柿子椒，洋葱，土豆，胡萝卜，火腿切丁，装盘备用
“简易”臊子面的做法图解3

步骤3

五花肉切丁焯水备用，鸡蛋煎熟之后也切丁备用，小葱，香菜也可洗净备用
“简易”臊子面的做法图解4

步骤4

食材准备就绪之后，取锅烧油，葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱翻炒，豆瓣酱炒好之后，放入切好的肉丁，翻炒均匀，料酒，食盐，味精，一品鲜酱油，调味，
“简易”臊子面的做法图解5

步骤5

把所有的辅料，土豆，火腿，胡萝卜，柿子椒，洋葱，放入过来之后，加水没入食材，水开之后，小火炖八分钟即可出锅
“简易”臊子面的做法图解6

步骤6

臊子做好
“简易”臊子面的做法图解7

步骤7

清水煮面，大伙三分钟即可食用
“简易”臊子面的做法图解8

步骤8

面好之后，放入臊子，切好的小葱，香菜点缀即可，不说，我忍不住开吃了

臊子面的烹饪技巧

煎鸡蛋的时候注意火候，别煎糊了，影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-25

©本菜谱的做法由 问之公子 编写，未经授权不得转载
分类： 山西菜 煮 主食 锅具 午餐

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