杏鲍菇两吃，零难度，真美味

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一知静静
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杏鲍菇一斤只要几块钱，不小心买多了，决定一半做成小菜，一半做成零食，不需要其他食材，纯纯的杏鲍菇就很好吃！ 放便当当配菜，喝稀饭当小菜，空口当零食都可以！
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

杏鲍菇两吃的用料

杏鲍菇 500g 盐 适量
辣椒粉 1小勺 孜然粉 1小勺
黑胡椒 适量 黄油 10克
白芝麻 适量

杏鲍菇两吃的做法

杏鲍菇两吃，零难度，真美味的做法图解1

步骤1

杏鲍菇从头部3cm处切开，下半部分撕成长条，不用太细。
杏鲍菇两吃，零难度，真美味的做法图解2

步骤2

剩下的头部纵向切成1cm厚片。
杏鲍菇两吃，零难度，真美味的做法图解3

步骤3

杏鲍菇丝上均匀撒上盐，放置半小时，逼出水分。
杏鲍菇两吃，零难度，真美味的做法图解4

步骤4

时间到了以后用手努力把水分挤出来！想象他们是你欠打的娃和老公，就一点也不累了，挤到不能再挤为止。
杏鲍菇两吃，零难度，真美味的做法图解5

步骤5

撒上孜然粉，辣椒粉，黑胡椒，一勺橄榄油，搅拌均匀，雨露均沾。
杏鲍菇两吃，零难度，真美味的做法图解6

步骤6

铺到烤盘上，尽量不要出现小集体，让大家保持相同又合适的距离。
杏鲍菇两吃，零难度，真美味的做法图解7

步骤7

烤箱预热200度，中层烤制40分钟左右，实际时间根据数量，厚度会有不同，可以10分钟就用夹子翻动，观察一下，像图片这样足够干就可以拿出来了。
杏鲍菇两吃，零难度，真美味的做法图解8

步骤8

烤的同时拿出平底锅开小火，把切好的头部们平铺上去，啥都不用加。
杏鲍菇两吃，零难度，真美味的做法图解9

步骤9

慢慢的杏鲍菇会变软，把两面都煎至焦黄。
杏鲍菇两吃，零难度，真美味的做法图解10

步骤10

快结束时，挖一点点黄油放进锅里，倾斜锅让每块杏鲍菇都粘上融化的黄油。
杏鲍菇两吃，零难度，真美味的做法图解11

步骤11

最后撒上黑胡椒，稍微翻一翻就可以出锅了。直接吃又嫩又香，当然也可以像首图那样放便当或者配稀饭～
杏鲍菇两吃，零难度，真美味的做法图解12

步骤12

烤箱里的杏鲍菇也好了，撒上白芝麻放凉～就可以当零食吃了，当小菜也不错。

杏鲍菇两吃的烹饪技巧

我没有什么要交代的了，欢迎提问。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-26

©本菜谱的做法由 一知静静 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下饭菜 快手菜
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