快手家常菜-松鼠桂鱼

快手家常菜-松鼠桂鱼

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家常菜必吃的松鼠桂鱼太香啦！低卡低脂还没有辣椒，小朋友们也能吃哦~

松鼠桂鱼的用料

桂鱼 1条 鸡蛋 1个
三色果蔬 适量 松子 适量
零卡糖 85g 盐 适量
料酒 适量 红薯淀粉 适量
白米醋 40g 番茄酱 100g
水 300g

松鼠桂鱼的做法

快手家常菜-松鼠桂鱼的做法图解1

步骤1

杀好去内脏的桂鱼，剁掉鱼头
快手家常菜-松鼠桂鱼的做法图解2

步骤2

贴着鱼骨，片掉两边鱼肉，鱼尾注意不要切掉
快手家常菜-松鼠桂鱼的做法图解3

步骤3

皮朝下在鱼肉上，先竖着切直刀，再切斜刀，不要切坡鱼皮
快手家常菜-松鼠桂鱼的做法图解4

步骤4

放2克盐，1个鸡蛋清，20克料酒，腌制15分钟
快手家常菜-松鼠桂鱼的做法图解5

步骤5

200克红薯淀粉铺满鱼身，用手拎起鱼尾抖掉干淀粉
快手家常菜-松鼠桂鱼的做法图解6

步骤6

油烧至七成热，把鱼身和鱼头入锅炸至金黄捞出
快手家常菜-松鼠桂鱼的做法图解7

步骤7

准备炒锅，加入适量油，把100克番茄酱炒香
快手家常菜-松鼠桂鱼的做法图解8

步骤8

倒入适量料酒，适量盐，40克白醋，300克水，85克爱乐甜零卡糖，搅匀煮开
快手家常菜-松鼠桂鱼的做法图解9

步骤9

10克淀粉调成水淀粉芡实，熬好的减脂淋在炸好的鱼身

松鼠桂鱼的烹饪技巧

加入三色果蔬和松子更香哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-26

©本菜谱的做法由 爱乐甜 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 苏菜 下酒菜 宴客菜
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