柠檬酸辣虾

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虾的清甜，配上柠檬的清香，酸酸辣辣甜甜。

柠檬酸辣虾的用料

虾 1250克 柠檬 1个
香菜 2根 大蒜 2头
姜 8片 米醋 200毫升
白醋 75毫升 生抽 200毫升
泡椒 15个 白酒 少许
冰糖 2-3块 蚝油 少许
鸡精 少许 香油 少许

柠檬酸辣虾的做法

柠檬酸辣虾的做法图解1

步骤1

锅内放入水，4片姜，少许白酒；洗净的虾放入锅中，盖上锅盖儿，开火煮熟后，捞出放入冷水中备用
柠檬酸辣虾的做法图解2

步骤2

调汁:200毫升米醋、75毫升白醋、200毫升生抽倒入盆中,加入约50毫升泡椒汁;15根泡椒切碎,两头蒜切碎,檬切片去籽,香菜切小段和4片姜片放入汁儿中;放入2~3粒儿冰糖,鸡精、香油及蚝油少许。
柠檬酸辣虾的做法图解3

步骤3

虾扒皮放入调好的汁儿中,浸泡一小时左右即可

柠檬酸辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-26

©本菜谱的做法由 vill的成长计划 编写，未经授权不得转载
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