简单家常菜美味又下饭的苦瓜炒鸡蛋
精品
独家
苦瓜是清热解毒去火,搭配鸡蛋营养价值高,两者搭配做出来的菜品是又美味又下饭的出品家常菜。
苦瓜炒鸡蛋的做法
步骤1
首先准备苦瓜和鸡蛋,苦瓜切成薄薄的薄片备用(苦瓜要选那种翠绿的新鲜的,不要买那种淹淹的不好吃)。
步骤2
苦瓜焯一下水,锅中煮水放食用油和盐,水开下苦瓜煮开即可捞出过冷水(目的是为了保持颜色翠绿,过冷水是为了保持口感脆)。
步骤3
另外鸡蛋打入碗中,加入适当的盐顺时针均匀打散。
步骤6
鸡蛋定型后翻炒打散,炒至鸡蛋金黄即可,(鸡蛋炒得那金黄口感越香)
步骤7
翻炒均匀后即可出锅装盘,苦瓜的苦瓜融合鸡蛋的香味真的很美味很下饭。
步骤8
好啦!今天的美食操作流程就分享到这里,这是个人的美食做法,不喜勿喷,恶语伤人六月寒,良言一句暖三冬,如果你有好的建议和做法欢迎一起交流。
我是一枚来自潮汕的97浪险妹,喜欢做饭拍照分享和交朋友,感谢你的支持!谢谢
苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-08-27
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