周末吃什么？—麻辣香锅

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周末不知道吃什么，于是把喜欢的吃的汇成一锅，再配上一杯冰冻碳酸饮料，吃到饱饱，完美

麻辣香锅的用料

五花肉 200克 莲藕 1小节
白玉菇 一把 花菜 80克
蒜 3瓣 辣椒 适量
麻辣火锅底料 一包 葱 3根
土豆 1个 香肠 1根
秋葵 4个 海带 100克
蚝油 半勺 生抽 半勺
生粉 10克 盐 20克
芝麻 20克

麻辣香锅的做法

周末吃什么？—麻辣香锅的做法图解1

步骤1

食材看图（可以根据自己喜好准备自己喜欢吃的东西）
周末吃什么？—麻辣香锅的做法图解2

步骤2

配菜切好
周末吃什么？—麻辣香锅的做法图解3

步骤3

食材切好,肉用蚝油、生抽、生粉腌制一会
周末吃什么？—麻辣香锅的做法图解4

步骤4

锅内加水，放盐煮开，把不易熟的蔬菜煮一下，断生即可捞出（捞出后放到冷水中过一遍，可以保持蔬菜颜色鲜艳），沥干水分
周末吃什么？—麻辣香锅的做法图解5

步骤5

锅内加油，放入蒜末、辣椒爆香
周末吃什么？—麻辣香锅的做法图解6

步骤6

加入腌制的肉，炒至颜色变白
周末吃什么？—麻辣香锅的做法图解7

步骤7

加入之前焯水的蔬菜和其它食材，翻炒2分钟
周末吃什么？—麻辣香锅的做法图解8

步骤8

加入麻辣香锅底料，继续翻炒3分钟
周末吃什么？—麻辣香锅的做法图解9

步骤9

加入芝麻和香葱，翻炒一下
周末吃什么？—麻辣香锅的做法图解10

步骤10

起锅装盘，再配一杯冰冻碳酸饮料，周末的生活太愉快了

麻辣香锅的烹饪技巧

1、不易熟的蔬菜或者肉类，需要煮一遍，后面炒的时候容易熟 2、不能吃辣的，可以少放辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-28

©本菜谱的做法由 关于皮皮 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 辣 香 家常菜 川菜
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