脆皮糖糕

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梦之瑄1
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早餐，晚餐皆可！油糖混合，热量有点高！但是过段时间不吃就会很想念！！
参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#

脆皮糖糕的用料

水 160ml 糖 10克
面粉 100克+5克 猪油 5克
植物油 白芝麻 适量

脆皮糖糕的做法

#“佳”节好滋味#脆皮糖糕的做法图解1

步骤1

160ml水+10克白糖，烧开
#“佳”节好滋味#脆皮糖糕的做法图解2

步骤2

倒入100克面粉，快速搅拌无干粉
#“佳”节好滋味#脆皮糖糕的做法图解3

步骤3

面板抹油，把烫好的面摊开，晾凉
#“佳”节好滋味#脆皮糖糕的做法图解4

步骤4

面粉5克+猪油5克
#“佳”节好滋味#脆皮糖糕的做法图解5

步骤5

水5克
#“佳”节好滋味#脆皮糖糕的做法图解6

步骤6

加入烫面中揉匀（一定要揉匀，太重要了！）
#“佳”节好滋味#脆皮糖糕的做法图解7

步骤7

白芝麻+面粉+白糖拌匀（馅料）
#“佳”节好滋味#脆皮糖糕的做法图解8

步骤8

分成小份
#“佳”节好滋味#脆皮糖糕的做法图解9

步骤9

包入馅料
#“佳”节好滋味#脆皮糖糕的做法图解10

步骤10

收口，收紧
#“佳”节好滋味#脆皮糖糕的做法图解11

步骤11

按扁
#“佳”节好滋味#脆皮糖糕的做法图解12

步骤12

锅中烧油，油温六成热，筷子插进去，有密集小泡
#“佳”节好滋味#脆皮糖糕的做法图解13

步骤13

下入糖糕胚，中火炸
#“佳”节好滋味#脆皮糖糕的做法图解14

步骤14

翻面，勤翻面
#“佳”节好滋味#脆皮糖糕的做法图解15

步骤15

炸至金黄色，捞出，控油
#“佳”节好滋味#脆皮糖糕的做法图解16

步骤16

颜色好漂亮呀！！
#“佳”节好滋味#脆皮糖糕的做法图解17

步骤17

豆浆+脆皮糖糕，早餐搞定
#“佳”节好滋味#脆皮糖糕的做法图解18

步骤18

外面脆脆的，里面软软的，馅料加面粉，不会留馅

脆皮糖糕的烹饪技巧

切记切记！烫面后要揉匀！不然会炸！很危险的！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-29

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 伊可新

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