蒜苗炒猪心

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七年四班的丸
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蒜苗炒猪心的用料

猪心 1个 蒜苗 两根
盐焗鸡粉 10克 油 3汤匙
朝天椒 3个 米酒 5匙
姜丝 5片 盐 2匙
蒜蓉 2瓣

蒜苗炒猪心的做法

蒜苗炒猪心的做法图解1

步骤1

猪心买回来要清洗浸泡15分钟。
蒜苗炒猪心的做法图解2

步骤2

对半切片，继续用活水冲洗10分钟。
蒜苗炒猪心的做法图解3

步骤3

切姜丝、米酒和2匙盐不断用手搅拌，继续抓洗出血水，血水不清洗干净就会很腥，然后腌制30分钟。
蒜苗炒猪心的做法图解4

步骤4

蒜头和蒜苗洗净后切粒和切段备用。
蒜苗炒猪心的做法图解5

步骤5

腌制30分钟后又反复冲洗4-5次。
蒜苗炒猪心的做法图解6

步骤6

锅里倒入油，把蒜头和姜丝倒入爆香。
蒜苗炒猪心的做法图解7

步骤7

倒入猪心和米酒翻炒，然后焖煮6分钟。
蒜苗炒猪心的做法图解8

步骤8

放入蒜苗翻炒2分钟，然后盛起来备用。
蒜苗炒猪心的做法图解9

步骤9

锅里倒入油，放入朝天椒。
蒜苗炒猪心的做法图解10

步骤10

倒入猪心翻炒2分钟后即可盛盘备用。
蒜苗炒猪心的做法图解11

步骤11

成品。

蒜苗炒猪心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-29

©本菜谱的做法由 七年四班的丸 编写，未经授权不得转载
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