奥尔良鸡焖时蔬

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【6-068】 这是一个周末例行清库存腾出地儿来好再囤的故事……下雨天凉吃锅热乎的 ----- 2021.08.29

奥尔良鸡焖时蔬的用料

鸡翅 四个 扁芸豆 一把
胡萝卜 一根 玉米 半根
洋葱 小半个 蟹味菇 可
西兰花 选 香菜 一根
熟芝麻 一捏 辣椒面 适量
油 自选 奥尔良腌料 自选
生抽 看 料酒 着
盐 加

奥尔良鸡焖时蔬的做法

奥尔良鸡焖时蔬的做法图解1

步骤1

芸豆掐头去尾掰小段扔一大碗/盆里，莴笋芹菜西兰花都可以往里加
奥尔良鸡焖时蔬的做法图解2

步骤2

选择性加蒜瓣或者洋葱块，根据自己饭量往里切胡萝贝条条
奥尔良鸡焖时蔬的做法图解3

步骤3

和玉米，红薯土豆山药芋头也都行，随便切上把肉肉乎乎汁水很足的胖菌菇
奥尔良鸡焖时蔬的做法图解4

步骤4

根据菜量和个人喜好往里加些油盐辣椒面增香码底味，努力颠匀或抓拌匀
奥尔良鸡焖时蔬的做法图解5

步骤5

找一密封性良好的锅直接倒进去晃荡平，摆上提前用奥尔良料水和油腌透的鸡，盖上盖子凭经验把菜肉焖熟就好了
奥尔良鸡焖时蔬的做法图解6

步骤6

图上是先大火几十秒烘出雾气再转中小火焖了十来分钟的样子，担心糊锅就加点水，拿不准生熟和咸淡可以焖差不多了揪点尝尝小心烫
奥尔良鸡焖时蔬的做法图解7

步骤7

看情况加钟或者补料汁，确认菜肉全熟挺有味了关火撒点儿熟芝麻，怼上把小香菜礼貌性欣赏下直接抱锅吃
奥尔良鸡焖时蔬的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

奥尔良鸡焖时蔬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-29

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