意式牛奶炖肉
独家
惊艳味觉的炖肉全新做法!
纹理华丽的猪肩肉
配上黄油 蔬菜 牛奶 水果的混合香味
慢火炖煮两小时,带给你惊艳的味觉体验!
参与活动:
#少盐饮食 轻松生活#
意式牛奶炖肉的做法
步骤1
肉的部位需要选用猪肩肉
尽量选择纹理丰富的
口感会更好
步骤2
加入植物油或黄油
小火放入擦干后的猪肉
加入猪肥肉和整瓣大蒜增加风味
步骤3
煎到六面金黄后乘出备用
注意煎的过程全程小火
步骤4
注意不要洗锅
猪肥油也不要捞出
直接放入切碎的胡萝卜洋葱芹菜丁
步骤5
中火炒至蔬菜出汁
加入白葡萄酒70毫升提香
加入15g盐翻炒至蔬菜软烂
步骤6
放入煎好的肉
先加入500毫升牛奶
开锅后盖盖子最小火慢炖
需要时常翻动猪肉意面糊
中途发现汤汁不足可继续加奶
步骤7
两个小时后
用叉子可轻易插入肉中
大火收汁
步骤9
花亿点点时间摆盘
顶部放上一片百里香来点缀
步骤10
大功告成啦!
来上一口肉
满满汁水的肉丝带着
奶香果香十足的香气
软烂到入口即化!
意式牛奶炖肉的烹饪技巧
煮的时候切记要小火慢炖
还需要时常晃动确保没有糊底
吃不完的肉丝可以冷藏起来
这样做出来的肉也是
肉酱三明治 白酱意面 千层面的绝佳材料!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-08-30
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