金汁鲍鱼松茸鸡汤

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秋天里的第一碗鸡汤来咯！用南瓜调出来金灿灿浓稠的汤汁，和乌鸡鲍鱼一起炖至软烂，最后放入松茸和虫草花，让鸡汤鲜味十足！关键是只需很少的盐和黑胡椒调味即可，这样能充分保证鸡汤的鲜美味！健康又美味！
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

金汁鲍鱼松茸鸡汤的用料

鸡肉 半只 松茸 100克
虫草花 60克 小鲍鱼 6～8只
南瓜 350克 生姜片 6片
清水 适量 盐 少量
黑胡椒 适量

金汁鲍鱼松茸鸡汤的做法

#少盐饮食 轻松生活#金汁鲍鱼松茸鸡汤的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
#少盐饮食 轻松生活#金汁鲍鱼松茸鸡汤的做法图解2

步骤2

鲍鱼清洗干净去内脏，打上花刀
#少盐饮食 轻松生活#金汁鲍鱼松茸鸡汤的做法图解3

步骤3

松茸稍微清洗后切片
#少盐饮食 轻松生活#金汁鲍鱼松茸鸡汤的做法图解4

步骤4

锅里先倒入清水
#少盐饮食 轻松生活#金汁鲍鱼松茸鸡汤的做法图解5

步骤5

把鸡块放入沸水里烫一下捞出
#少盐饮食 轻松生活#金汁鲍鱼松茸鸡汤的做法图解6

步骤6

捞出的鸡块重新放入炖锅里，倒入清水和姜片
#少盐饮食 轻松生活#金汁鲍鱼松茸鸡汤的做法图解7

步骤7

再放入6个小鲍鱼，开大火煮开
#少盐饮食 轻松生活#金汁鲍鱼松茸鸡汤的做法图解8

步骤8

南瓜切片放入蒸锅里蒸熟
#少盐饮食 轻松生活#金汁鲍鱼松茸鸡汤的做法图解9

步骤9

煮开后，用勺子撇去浮沫，撒上少许黑胡椒
#少盐饮食 轻松生活#金汁鲍鱼松茸鸡汤的做法图解10

步骤10

把蒸熟的南瓜压成细腻的南瓜泥
#少盐饮食 轻松生活#金汁鲍鱼松茸鸡汤的做法图解11

步骤11

把南瓜泥放入鸡汤里
#少盐饮食 轻松生活#金汁鲍鱼松茸鸡汤的做法图解12

步骤12

搅拌均匀后，盖上锅盖调制小火炖煮
#少盐饮食 轻松生活#金汁鲍鱼松茸鸡汤的做法图解13

步骤13

煮40分钟后，打开锅盖，放入松茸片和虫草花，撒上少许盐调味，继续盖盖子煮15分钟
#少盐饮食 轻松生活#金汁鲍鱼松茸鸡汤的做法图解14

步骤14

15分钟后，熄火揭开锅盖，就搞定啦！
#少盐饮食 轻松生活#金汁鲍鱼松茸鸡汤的做法图解15

步骤15

金黄浓稠的汤汁，松茸的鲜味，鸡肉鲜嫩多汁。
#少盐饮食 轻松生活#金汁鲍鱼松茸鸡汤的做法图解16

步骤16

鲍鱼Q弹有嚼劲！

金汁鲍鱼松茸鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-31

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载
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