麻辣豆腐

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麻辣豆腐的用料

豆腐 1块 葱 1根
姜 1小块 红椒 1个
生抽 2勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 老抽 少许
糖 少许 花椒粉 2克
玉米淀粉 10克 食用油 适量

麻辣豆腐的做法

#少盐饮食 轻松生活#麻辣豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材
#少盐饮食 轻松生活#麻辣豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切块，葱姜切碎
#少盐饮食 轻松生活#麻辣豆腐的做法图解3

步骤3

生抽2勺，老抽少许，蚝油1勺，料酒1勺，糖少许，另一碗中玉米淀粉10克加水调成水淀粉
#少盐饮食 轻松生活#麻辣豆腐的做法图解4

步骤4

锅中开水烫煮豆腐一分钟左右，去一下豆腥味，烫煮过的豆腐在翻炒的时候不容易碎掉
#少盐饮食 轻松生活#麻辣豆腐的做法图解5

步骤5

锅底烧油，放入2克花椒粉，葱姜辣椒炒香
#少盐饮食 轻松生活#麻辣豆腐的做法图解6

步骤6

倒入豆腐翻炒片刻
#少盐饮食 轻松生活#麻辣豆腐的做法图解7

步骤7

倒入调好的料汁翻炒
#少盐饮食 轻松生活#麻辣豆腐的做法图解8

步骤8

倒入适量清水烧煮一到两分钟左右
#少盐饮食 轻松生活#麻辣豆腐的做法图解9

步骤9

倒入水淀粉勾芡翻炒均匀即可
#少盐饮食 轻松生活#麻辣豆腐的做法图解10

步骤10

盛入盘中即成

麻辣豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-02

©本菜谱的做法由 美丽人生的温柔 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 川菜 下饭菜 下酒菜 私房菜
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