自制麻辣香锅

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豆粉本粉
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我们这里莴笋都喜欢清炒，但是在饭店吃到的麻辣香锅或者泡椒牛蛙里面的莴笋更入味，更好吃。今天食材里面有竹节虾，正好和莴笋搭配。鹌鹑蛋和牛肉粒是前几天卤的牛腩里面的，加上去更香，如果家里没有，可以不放。
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自制麻辣香锅的用料

大虾 10只 油 1汤匙
生抽 1勺 蚝油 1勺
白糖 1勺 芝麻 1勺
莴笋 1根 火锅底料 5克

自制麻辣香锅的做法

#橄享国民味 热烹更美味#自制麻辣香锅的做法图解1

步骤1

准备食材大蒜半头，剥出。竹节虾剥出虾仁，莴笋切成长条
#橄享国民味 热烹更美味#自制麻辣香锅的做法图解2

步骤2

锅中加油，加入大蒜炒香，加入虾仁吧啦几下。加入火锅底料，半勺盐，1勺糖
#橄享国民味 热烹更美味#自制麻辣香锅的做法图解3

步骤3

加入莴笋继续翻炒
#橄享国民味 热烹更美味#自制麻辣香锅的做法图解4

步骤4

加入卤牛肉鹌鹑蛋，加入半碗水
#橄享国民味 热烹更美味#自制麻辣香锅的做法图解5

步骤5

煮到收汁即可
#橄享国民味 热烹更美味#自制麻辣香锅的做法图解6

步骤6

装盘，撒上白芝麻

自制麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-03

©本菜谱的做法由 豆粉本粉 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 辣 家常菜 川菜 炒
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