流心月饼馅改造版

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因为没有制作流心月饼的模具，然后进行的改良，结果意料之外的好吃。自认可以说比买来还好吃，另外我也自创了另一种馅也超好吃，椰蓉花生馅。

流心月饼馅改造版的用料

全蛋液 260克 白砂糖 60克
淡奶油 100克 牛奶 110毫升
面粉 95克 玉米淀粉 50克
黄油 60克 咸蛋黄 6个
白巧克力 75克

流心月饼馅改造版的做法

步骤1

所有流动性食材添加混合在一起，黄油微波炉软化，巧克力如是备用。

步骤2

流动液体倒一部分到碗里和软化黄油搅拌均匀，再加入完全化掉的巧克力搅拌均匀加入剩下的流动液体。

步骤3

面粉,玉米淀粉和咸蛋黄（搅碎后的）混合均匀和流动液体混合可慢慢加入或者一次性，我比较简单粗暴一次性加了。
流心月饼馅改造版的做法图解4

步骤4

起锅，一定要小火如果感觉有焦味火在小点，当然不粘锅估计没这个烦恼，倒入所有混合物，慢慢搅拌翻身，到以上图片成团不粘锅即可。
流心月饼馅改造版的做法图解5

步骤5

这次还做了五仁月饼和椰蓉花生粉馅，三个口味 嘿嘿。
流心月饼馅改造版的做法图解6

步骤6

这是五仁馅
流心月饼馅改造版的做法图解7

步骤7

椰蓉花生粉馅真的好吃好香奶香味和椰蓉味浓浓的。

流心月饼馅改造版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-04

©本菜谱的做法由 海边流浪的猫 编写，未经授权不得转载
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    / 8 流心月饼馅改造版的做法步骤

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