自制酸豆角(快速可食版)
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酸豆角也是夏天食材好搭档之一,酸豆角肉末/牛肉/猪杂/鸡鸭杂等等~一起来学制作酸豆角吧~夏天长豆角大量上市的季节,腌制一瓶酸豆角,简单加个辣椒、蒜一起煮,配粥下饭最佳,自制酸豆角,一周左右就可以食用,安全卫生也放心。
酸豆角的做法
酸豆角的烹饪技巧
- [ ] 1、操作过程中全程无油是全部腌制品不长白沫的关键,淘米水建议煮开,一定要晾凉了再放入罐里。
- [ ] 2、至于为啥配图那么少,因为不确定会成功,没有拍~一般是觉得成品不错,刚好也有图片才能更新步骤,所以你们懂的,哈哈~
- [ ] 3、酸豆角肉末/牛肉/鸡杂………也是下饭的神仙搭配~
- [ ] 4、如果想让豆角入味的话,可以加一些香料比如桂皮、香叶、八角等加到淘米水中一起煮个几分钟凉了再泡。喜欢简单口感的可以不加。辣椒和蒜头可根据个人口味决定要不要加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-09-04
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