香辣下饭菜——凉拌土豆丝

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凉拌土豆丝的用料

土豆 个 胡萝卜 少许
青辣椒 1根 红尖椒 1根
大蒜 3瓣 生姜 少许
香醋 2大勺 生抽 2勺
盐 1勺 鸡精 半勺
白糖 1勺 香油 1勺
辣椒油 2勺 小葱 2根

凉拌土豆丝的做法

#少盐饮食 轻松生活#香辣下饭菜——凉拌土豆丝的做法图解1

步骤1

一个土豆洗干净削皮。
#少盐饮食 轻松生活#香辣下饭菜——凉拌土豆丝的做法图解2

步骤2

把土豆切成细丝。
#少盐饮食 轻松生活#香辣下饭菜——凉拌土豆丝的做法图解3

步骤3

把土豆丝用清水冲洗2遍，冲掉表面的淀粉。
#少盐饮食 轻松生活#香辣下饭菜——凉拌土豆丝的做法图解4

步骤4

冲洗净的土豆丝控干水份备用。
#少盐饮食 轻松生活#香辣下饭菜——凉拌土豆丝的做法图解5

步骤5

起锅烧水，待水开后下入土豆丝，快速焯水30秒。
#少盐饮食 轻松生活#香辣下饭菜——凉拌土豆丝的做法图解6

步骤6

把焯过水的土豆丝捞出来过一下凉水。
#少盐饮食 轻松生活#香辣下饭菜——凉拌土豆丝的做法图解7

步骤7

把处理好的土豆丝盛入大碗里。
#少盐饮食 轻松生活#香辣下饭菜——凉拌土豆丝的做法图解8

步骤8

切少许胡萝卜丝调色。
#少盐饮食 轻松生活#香辣下饭菜——凉拌土豆丝的做法图解9

步骤9

一根绿尖椒切丝，一根红尖椒切丝备用。
#少盐饮食 轻松生活#香辣下饭菜——凉拌土豆丝的做法图解10

步骤10

2棵小葱切段。
#少盐饮食 轻松生活#香辣下饭菜——凉拌土豆丝的做法图解11

步骤11

准备少许生姜丝和大蒜碎。
#少盐饮食 轻松生活#香辣下饭菜——凉拌土豆丝的做法图解12

步骤12

把以上食材全部放进大碗里。
#少盐饮食 轻松生活#香辣下饭菜——凉拌土豆丝的做法图解13

步骤13

加2勺辣椒油，2勺生抽，2勺香醋，半勺白糖，半勺鸡精，1勺香油，1勺盐，一起搅拌均匀。
#少盐饮食 轻松生活#香辣下饭菜——凉拌土豆丝的做法图解14

步骤14

盛入盘中开吃！这道做法简单，开胃下饭的凉拌土豆丝就做好啦。

凉拌土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-04

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 下酒菜 私房菜 宴客菜 晚餐
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