蒸芹菜叶

蒸芹菜叶

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武大帅哥儿
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蒸芹菜叶的用料

芹菜叶 200克 面粉 适量
大蒜 4瓣 食用油 1勺
盐 半勺 佐料 1勺

蒸芹菜叶的做法

蒸芹菜叶的做法图解1

步骤1

芹菜叶洗净控干水分(其实是不是200克我也不知道，咱也没称，看个人食量吧哈哈)
蒸芹菜叶的做法图解2

步骤2

一小勺食用油，用手抓拌均匀，确保每一个芹菜叶都沾上油。(其实芹菜叶要用刀切一下，要不然比较大)
蒸芹菜叶的做法图解3

步骤3

然后，加入适量面粉，抓拌均匀，也是确保每一个芹菜叶都沾上面粉
蒸芹菜叶的做法图解4

步骤4

锅里加水烧开，放上篦子，篦子刷一点油，切记别放蒸布(放蒸布会使蒸的芹菜叶黏糊)，刷上油后加入拌好的芹菜叶，大火蒸四五分钟左右就好了。
蒸芹菜叶的做法图解5

步骤5

蒸好之后取下来，用筷子搅散，备用，然后起锅烧油，油热，加入食盐、佐料搅拌，然后趁着油热下入蒸好的芹菜叶，翻炒几下就可出锅，最后搅一点蒜泥，加入盆里，搅一下就好了，其实放不放蒜都行，因为炒的时候就已经有味了，只是加入蒜，是有个蒜味。(最后在锅里炒的过程我没拍照，各位友友应该能看懂。)

蒸芹菜叶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-04

©本菜谱的做法由 武大帅哥儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 下酒菜
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