茄汁带鱼

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用番茄酱烹饪的带鱼酸甜可口，少盐又美味。
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

茄汁带鱼的用料

带鱼 2条 葱 两根
番茄酱 适量 生抽 一勺
淀粉 适量 大蒜 2瓣
白芝麻 少许 油 适量
黄酒 一勺

茄汁带鱼的做法

#少盐饮食 轻松生活#茄汁带鱼的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
#少盐饮食 轻松生活#茄汁带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼去头和内脏
#少盐饮食 轻松生活#茄汁带鱼的做法图解3

步骤3

带鱼清洗干净切段后加入少许盐调味
#少盐饮食 轻松生活#茄汁带鱼的做法图解4

步骤4

加入一勺黄酒去腥
#少盐饮食 轻松生活#茄汁带鱼的做法图解5

步骤5

加入一勺生抽将带鱼腌制十五分钟
#少盐饮食 轻松生活#茄汁带鱼的做法图解6

步骤6

将带鱼裹上一层生粉
#少盐饮食 轻松生活#茄汁带鱼的做法图解7

步骤7

锅内放油烧热放入带鱼煎一下
#少盐饮食 轻松生活#茄汁带鱼的做法图解8

步骤8

煎至两面金黄
#少盐饮食 轻松生活#茄汁带鱼的做法图解9

步骤9

将带鱼全部煎好
#少盐饮食 轻松生活#茄汁带鱼的做法图解10

步骤10

锅内放油烧热放入蒜末和番茄酱炒香
#少盐饮食 轻松生活#茄汁带鱼的做法图解11

步骤11

放入带鱼
#少盐饮食 轻松生活#茄汁带鱼的做法图解12

步骤12

加入适量水炖一会
#少盐饮食 轻松生活#茄汁带鱼的做法图解13

步骤13

过一会加入一勺白糖提味
#少盐饮食 轻松生活#茄汁带鱼的做法图解14

步骤14

等汤汁收干带鱼入味即可出锅
#少盐饮食 轻松生活#茄汁带鱼的做法图解15

步骤15

装盘放上葱花和白芝麻点缀，拍上成品图一道酸甜可口的茄汁带鱼就完成了。

茄汁带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-05

©本菜谱的做法由 抹茶16 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 宴客菜 伊可新
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