【孕妇食谱】酱焖红烧肉，色泽红润，入口即化，解馋又下饭～

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秋季贴秋膘的时节，什么最解馋？当然是肥而不腻、入口即化的红烧肉，看上去色泽红润油亮，吃一口入口即化，解馋又下饭～

酱焖红烧肉的用料

五花肉 500克 葱 适量
姜 适量 香叶 适量
八角 适量 有机酱油 适量
盐 适量 豆瓣酱 2勺
甜面酱 1勺 料酒 1勺

酱焖红烧肉的做法

【孕妇食谱】酱焖红烧肉，色泽红润，入口即化，解馋又下饭～的做法图解1

步骤1

食材准备：五花肉一块，葱伴侣豆瓣酱、甜面酱，大葱、姜等；
【孕妇食谱】酱焖红烧肉，色泽红润，入口即化，解馋又下饭～的做法图解2

步骤2

五花肉冷水下锅，倒入1勺料酒，小火煮出浮沫；
【孕妇食谱】酱焖红烧肉，色泽红润，入口即化，解馋又下饭～的做法图解3

步骤3

焯好水的五花肉，洗净并均匀切成1厘米见方的肉块，喜欢大口吃肉的也可以2厘米哦！
【孕妇食谱】酱焖红烧肉，色泽红润，入口即化，解馋又下饭～的做法图解4

步骤4

调料准备：葱伴侣豆瓣酱2勺、葱伴侣甜面酱1勺，葱2段、姜5片、洋葱一小块、栀子2个、八角3个、香叶2片；
【孕妇食谱】酱焖红烧肉，色泽红润，入口即化，解馋又下饭～的做法图解5

步骤5

全部食材准备好了；
【孕妇食谱】酱焖红烧肉，色泽红润，入口即化，解馋又下饭～的做法图解6

步骤6

冷锅倒入五花肉块煸炒；
【孕妇食谱】酱焖红烧肉，色泽红润，入口即化，解馋又下饭～的做法图解7

步骤7

将五花肉小火干煸至微黄；（如果五花肉比较肥，煸出很多油的话，可以带出来一些）
【孕妇食谱】酱焖红烧肉，色泽红润，入口即化，解馋又下饭～的做法图解8

步骤8

倒入葱姜、洋葱等调味料，翻炒出香味；
【孕妇食谱】酱焖红烧肉，色泽红润，入口即化，解馋又下饭～的做法图解9

步骤9

倒入豆瓣酱和甜面酱，继续翻炒；
【孕妇食谱】酱焖红烧肉，色泽红润，入口即化，解馋又下饭～的做法图解10

步骤10

裹上酱的五花肉，已经有点红润了；
【孕妇食谱】酱焖红烧肉，色泽红润，入口即化，解馋又下饭～的做法图解11

步骤11

加足够多的开水，大火烧开，然后小火炖煮1小时左右；
【孕妇食谱】酱焖红烧肉，色泽红润，入口即化，解馋又下饭～的做法图解12

步骤12

准备两个水煮鸡蛋，剥皮厚加入肉汤️继续炖煮；
【孕妇食谱】酱焖红烧肉，色泽红润，入口即化，解馋又下饭～的做法图解13

步骤13

最后大火收汁即可；（我这个是没有再额外加盐，您可以按自己口感调入盐）
【孕妇食谱】酱焖红烧肉，色泽红润，入口即化，解馋又下饭～的做法图解14

步骤14

一份色泽油亮又红润的酱焖红烧肉就做好了！
【孕妇食谱】酱焖红烧肉，色泽红润，入口即化，解馋又下饭～的做法图解15

步骤15

看看这红润油亮的红烧肉，有没有马上想吃一口～
【孕妇食谱】酱焖红烧肉，色泽红润，入口即化，解馋又下饭～的做法图解16

步骤16

美图来一波～

酱焖红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-07

©本菜谱的做法由 朵拉妈咪呀 编写，未经授权不得转载
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