杂米面蒸糕

精品 独家
1.1万 浏览 96 收藏
收藏
陈小厨吖
陈小厨吖
＋ 关注

香甜软糯，各种杂粮都可一起，简单方便的同时营养丰富啊！不用严格控制各种梁的比例，水的比例，只要有料理机厨房小白也可做出香甜美味的杂面蒸糕。

杂米面蒸糕的用料

小米 100g 大米 100克
糯米 100克 酵母 5克
白糖 1大勺 鸡蛋 1个
奶粉 1勺

杂米面蒸糕的做法

杂米面蒸糕的做法图解1

步骤1

三种米1:1:1量
杂米面蒸糕的做法图解2

步骤2

米洗干净放入破壁机，水和米持平的量，破壁模式
杂米面蒸糕的做法图解3

步骤3

现在手捻还有颗粒状
杂米面蒸糕的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋 酵母 白糖（喜欢甜口可以适量多加点）我还加了一勺奶粉，机器继续工作一分钟
杂米面蒸糕的做法图解5

步骤5

完全没颗粒状，如图状态，盖上盖子醒发半小时左右（醒发状态根据温度情况看）
杂米面蒸糕的做法图解6

步骤6

醒发两倍大，都是大蜂窝状，用筷子搅拌排气
杂米面蒸糕的做法图解7

步骤7

模具杯刷一次油
杂米面蒸糕的做法图解8

步骤8

用勺子将面糊盛到杯中，九分满，放入蒸锅，水开计时10分钟
杂米面蒸糕的做法图解9

步骤9

蒸好了
杂米面蒸糕的做法图解10

步骤10

还不错吧

杂米面蒸糕的烹饪技巧

可以把白糖换成红糖，还可以放点干果葡萄干大枣之类的，模具买小朋友喜欢的卡通模型，这样就不愁小朋友吃饭的问题了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-07

©本菜谱的做法由 陈小厨吖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

杂米面蒸糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杂米面蒸糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 杂米面蒸糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活